Bienvenue en 2012!

Dès Vendredi 6 Janvier et jusqu’à la fin du mois

découvrons  notre Roi, Reine avec une galette

et Millésime 1995 Doux, unique , rare: soyons fou

Et nous fêterons encore le Nouvel An chinois,

 le 23 Janvier l’Année du Dragon

En attendant le retour des Huîtres… magiques

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Mercredi 25 Janvier 21h

Comme au cinéma… projection!

“Touche pas à la femme blanche ” de Marco Ferreri 1973

N’oubliez pas les RDV pro de la fin du mois,

venez déguster grands vins et rencontrer de vrais vignerons

Millésime Bio à Montpellier

du 23 au 25 Janvier

et à Angers

Samedi 28 et Dimanche 29 Janvier

de 10h à 18h au Grenier Saint Jean

au plaisir de trinquer avec vous à cette nouvelle Année, il sera encore temps!

 

Jusque fin 2011…

Ouvert jusqu’au 24 Décembre 20h

Dimanche 25 Décembre à 11h 

soyez tout ouïe sur France Inter “On va déguster”

Puis mardi 27 Décembre 17h-22h

du mercredi au vendredi 30 Décembre

de 11H à 15h puis 17h à 22h

Mercredi 28 Décembre 21h

Comme au cinéma:Projection du film

“Erotissimo” (1969) avec Annie Girardot, Jean Yanne et Francis Blanche

ainsi que le court métrage de Johana Schneider ” Coïte bird”

Entre les Fêtes… c’est quoi?… c’est tous les jours la Fête

 Samedi 31 Décembre de 12h à 21h en continue

en vous les souhaitant Belles et Joyeuses

Bonne fin d’année

Les temps forts et tendres jusque fin Décembre, ou comment sortir de sa chambre!

 

Chaque Jeudi,Vendredi soir

Samedi et dimanche toute la journée

 de 12h à 20h

 

Délicieuses Huîtres Marennes Oléron en direct de Bourcefranc,

avec Manu pour vous servir

Fines de Clairs N°2, 3, 4 et Spéciales

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Accord Mets et Vin sur une gamme choisie de format Magnum,

unique et rare à déguster en bonne compagnie!

Samedi 10 et dimanche 11 Décembre 10h-20h:

Marché des Terroirs!

Alain Grèzes et ses délicieux produits du Sud Ouest:

Foie gras mi-cuit, pâtés, rillettes…et autres gourmandises

“Girls and Roses”

installations -ventes de plantes, fleurs et autres végétaux pour vos décorer, oxygéner intérieurs

Patrick Cotton et ses délicieux Brouilly, tout en Gamay!

Dimanche 10 Déembre à 18H30

Concert de Jazz: Trompette, Contrebasse

Dimanche 18h Décembre 19h

Concert Jazz  et autre Surprise!?… Champagnes, Millésimes anciens: 1988, 1990, 1996, 1998, 1999, 2000, 2002, 2004… et Sans Soufre Cuvée secrète 2009

(sur réservation uniquement d’ici le Printemps)

Huîtres.

…venez vous détendre et vous laissez surprendre

Mercredi 28 Décembre 21h

Comme au cinéma: Projection du film “Erotissimo”

En attendant les Fêtes… c’est quoi?… c’est tous les jours la Fête

ça c’est dit c’est fait!

Fêtons le Bojo Nouveau et les Primeurs de vignerons-d’Auteurs

Jeudi 17 Novembre à partir de 19h

en Fanfare avec les Charlots d’Eon

Rendez vous d’Automne, tout en Magnums…et en Marennes

Avec les délicieuse Huîtres Marennes Oléron en direct de Bourcefranc,

avec Manu pour vous servir

Accord Mets et Vin sur une gamme choisie de format Magnum, unique et rare à déguster en bonne compagnie

Sur tout la journée

Dès vendredi 28 Octobre 19h

Samedi 29 Octobre de 12h  à 21h

…

Millésime 1993 (75%PN 25%CH)

Cépages Blancs 1990 (80% CH 20%PB)

Millésimé 1990 (100% Pinot Noir)

l’ Accord Mets et Vin

16€

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Vendredi 21 Octobre 20h

Projection du film

“L’esprit du Vin”

le réveil des terroirs

un film d’Olympe et Yvon Minvielle

avec la participation du groupe Renaissance des Appellations

http://www.lespritduvin.org/

Venez nombreux découvrir de jolis portraits de vignerons et leur philosophie de travail de la Terre et de leur Vin

Samedi 1er Octobre 2011

Pour entrer dans l’Automne, une journée tout en Magnums

De 12h à 22h

Avec  les délicieuses huîtres Marennes Oléron, Manu est de retour: Yes !

Au Menu… et au gré de la journée…

Les Champagnes :

Brut Blanc de Noirs 2006/2007 tirage 2008

Fleur de l’Europe Prestige 1996/1997 tirage 1998

Rosé de saignée récolte 2005

En Blanc :

Cuvée Laïs 2007 Olivier Pithon Roussillon Grenache blanc et Macabeu

En Rosé :

Fiefs vendéen  Cuvée Reflet 2010 Thierry Michon

En rouge :

Roi des Lézard 2007 Les Enfants Sauvage Languedoc

En accompagnements :

Gougères maison

Céviche de crevettes au Verjus de Turner Pageot Languedoc

Figue rôties au vin “Achillée” Agnes et René Mosse Anjou

15€ l’Accord Mets et Vin

tel 01 40 28 03 39

 

Première partie de vendanges terminée: c’est la rentrée!

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 Samedi 1 Octobre

de 12h à 21h

Dégustation”" Tout en Magnums”

faite le détour, venez découvrir l’effet magnum, sur des cuvées uniques!

Champagne Fleur de l’Europe Prestiges sur deux années d’assembalges 1996-1997,

mais aussi Rouge, Blanc, Bulles d’autres régions: surprise!

N’hésitez pas, réservez dès à présent, places limitées

tel  0140280339

PS les superbes Vouvray du Domaine Huet son de retour et la Cadette de Bourgogne Vézelay enfin arrivée

Pour agrémenter vos soirées d’Eté ouvert en soirée de 18h à 22H… quelques vacances du 14 Août au 5 Septembre

après avoir rentré la  récolte 2011

futur Millésime!

En attendant un bel Eté

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Mercredi 6 Juillet 19h:

Dégustation en musique des Fiefs vendéens  Domaine Saint Nicolas

avec Thierry Michon et son accordéon

Samedi 9 Juillet 18h

John Paul Allen Guitare” Chant- Compositeur de talent venu tout droit d’Ottawa!

Samedi 16 Juillet 18h

Nico Dri Trio Jazz

Dimanche 17 Juillet 18h

Lise Martin Chanteuse, compositrice de talent et déjà venue nous faire frémir

En Août le Cave sera ouverte unqiuement le soir à partir de 18h

Fermeture du 14 Août au 5 Septembre inclus

(pour vendanges précoces)

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En Juin…pas de place pour le chagrin!

nous serons ouvert le Jeudi 2 Juin à partir de 17h pour la  soirée

En dehors de la Cave un RDV incontournable pour les professionnels du vin

Lundi 20 Juin 2011

Dégustation
11h à 19h30

Renaissance des Appellations

au Grand Théâtre de Bordeaux

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Place de la Comédie

Cent-dix vignerons du monde entier issus de la biodynamie
Séminaire
13h00 à 14h00
«La Biodynamie, la viticulture du
futur» présentation en français de
Nicolas Joly
15h30-16h30
«Biodynamics, Winemaking for the
Future» présentation en anglais de
Nicolas Joly

Le 21 Juin nous fêterons l’Eté et la fête de la Musique:

Concert à partir de 19h de “Guilty Joe”

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Samedi 25 Juin à 19h à l’issu du vide grenier de la rue

Concert :  de Jeanot et Marius

mais aussi toute la journée la rue Saint Denis sera animée d’un vide Grenier, venez donc y flaner.

Les nouveautés:

les délicieux et authentiques chocolats de Claudio Corallo de Sao Tomé issu de l’agriculutre en biodynamie

Les jolies bulles “Rose à Lies” de Lise et Bertrand Jousset à Montlouis sur Loire

Et si vous n’avez toujours pas goûté dans la gamme Fleury notre Millésime 2000 Extra Brut

issu de 70% de Pinot Noir et 30% Chardonnay très féminin et délicat avec quelques notes d’agrumes

Les midis notre terrasse ensoleillée vous accueille pour une assiette garnie de bons produits et verdure Bio

En Mai fait ce qu’il te plait… en mets fait ce qu’il te plait…

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[Vendredi 27 Mai 20h

« La Valse des Millésimes » se transforme en

« Fête des Voisins »

Une soirée dinatoire  où chacun amène ses mets préférés !

Mais aussi table et chaises, poufff…investissons notre quartier !

A la cave ce sera tout en MAGNUMS !

Pour agrémenter, désaltérer cette soirée, nous ouvrirons :

Magnum Fleur de l’Europe  1995

Magnum de Cheverny rouge 2009 « Désirée » de Hervé Villemade

Magnum Cool Moon 2009 les Enfants Sauvages

Magnum Saturne rouge 2006 Olivier Pithon

…6€ le verre

 

Mais aussi dégustation de :

Whisky japonais Hibiki 21 years

et Saké Organic 50% et sans doute quelques sushis !

Au plaisir de partager cette soirée ensemble

Réservation conseillée tel 01 40 28 03 39 contact@macavefleury.fr

 

Ma Cave Fleury  177 rue Saint Denis    75002 PARIS

Métro: Etienne Marcel ou Réaumur Sébastopol

ouvert du mardi au vendredi  de 11h à 14h et de 17h à 21h

samedi de 12h à 20h et sur RDV

tel 01 40 28 03 39  www.macavefleury.fr

du 12 au 22 Mai à Cannes durant tout le festival les Champagnes Fleury

aux côtés de la Quinzaine des Réalisateurs

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Un salon pro à Marseille! Oenautique

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Vendredi 6 Mai à 19h

Un Concert de Mandocelle par Jean Louis Ruf

venu spécialement de Nice nous faire découvrir cet instrument unique en son genre!

Enjoy May!!

les deux rendez vous à ne pas manquer d’ici la fin du mois:

et ce n'est pas un poisson d'Avril

Jeudi 28 Avril 21h

“Benda Bilili”

par Renaud Barret, Florent de La Tullaye.

dernière projection de la saison

Samedi 30 Avril 20h

La Valse des Millésimes… tout en MAGNUMS!

Avec au programme:

Magnum Blanc de Blanc 1990

Magnum Fleur de l’Europe 1995

Magnum 1996

Magnum Cornas de Mathhieu Barret 2009

les mets qui devraient sublimer ces vins

sont en cours d’élaboration…

Réservez cependant dès à présent, place limitée

50€ par personne tout compris!