C’est samedi dernier que nous avons donné les derniers coups de sécateur et voilà terminé, ces moments si intenses et précieux où l’on récole le fruit du travail d’une année, mais aussi ce que la nature a bien voulu nous donner
Archive for septembre 2010
Ils sont rentrés, pressés… le chant des fermentations a commencé
Posted in Développement buvable, Derrière un Vin, un Homme on 30 septembre 2010| Leave a Comment »
Les vendanges Fleury ont commencées
Posted in Non classé on 21 septembre 2010| Leave a Comment »
Sous le soleil exactement, enfin sauf le premier jour, mais je n’y étais pas.
Avec de superbes Chardonnay en parfait état sanitaire, oui qu’on se le dise.
Ainsi que des Pinot noir qui tardent peut être à murir, tant il y en a!
Et des rendements plus que corrects.
Si les fermentations se font dans la joie, cela fera un millésime à suivre…
En attendant de goûter se moût sur la capitale vérifiez les horaires d’ouverture de la cave fermée pour cause
vendanges, récolte 2010!
Samedi 11 Septembre 18h : Musique de l’Inde
Posted in Autour du Vin: de la Musique ! on 2 septembre 2010| Leave a Comment »
Les frères Kawa venus du Rajastan nous emmèneront à travers un voyage musical
Découverte!
Ca sent la rentrée…
Posted in 1 on 1 septembre 2010| Leave a Comment »
Certains vous dirons que l’Eté a été chaud voir torride. Je pense que cela s’applique en fonction de là où l’on se trouvait…. par exemple la Russie mais aussi tout « fraichement » pour l’Hérault et aux allentours de Cassis.
Bref tous en attendons des récoltes fructueuses!
Les vendanges ont déjà démarrées sur Rivesaltes, la région la plus précoce!
On attendra en Champagne un peu de chaleur avant de s’y camper.
Et à Paris rue Saint Denis, en tous les cas on se réjouit c’est repartit, avec quelques nouveautés pour vous flater:
Les superbes Morgon de M Lapierre, mais aussi les soyeux Morgon et Régnié de père et fils Thévenet.
Pour rester sur le côté estivale, redécouvrons les Coteaux d’Aix en Provence de Guillaume et Karina, Domaine de Sulauze à Miramas, avec Pomponette suculent Rosé de fin d’Eté, Galinette blanc gourmand et nos Amis rouge. plus quelques magnums choisis
Dans la vallée du Rhone, le Domaine Viret, architecture contemporaine, là où cosmoculture se veut culture, découvrez le Yin et le Yang, votre vin de Bonne table.
Sans oublier bien sur la découverte de la gamme Fleury en Champagne avec de vieux Millésimes 1990, 1988… mais aussi les nouveautées Cépages Blancs 2004, Un 100% Chardonnay jeune et délicat , à boire de suite ou à garder.
Brut Nature Fleur de l’Europe en zéro dozage sur un assemblage de deux années 2000 remarquable et 2001… avec en dominante notre typique Pinot Noir de la Côte des Bar et une pointe de Chardonnay (15%), tout en légèreté, vineux il accompagnera à merveille quelques savoureux mets.
Réservez votre espace, invitez vous à la dégustation, chaque jour pour déjeuner mais aussi à l’apérétif, anniversaire, évènements 
excepionnels ou ordinaires
Morgane, fée des bulles vous accueille à Ma Cave Fleury 