Près de 500 vignerons réunis sur trois jours au Parc des expositions de Montpelier… tous fier de venir présenter leur vins, beaucoup encore « brut de cuve », la mise en bouteille ne se fera que dans quelques mois. Et tous quête de nouveaux marchés, nouvel importateur. Bref l’effervescence.
La ville a su nous garder puisqu’il était prévu d’aller une année sur l’autre à Perpignan ; sans doute pour quelques raisons politique…
Bref le Bio a belle et bien le vent en poupe, avec de gros marchés qui se sont négociés… ou juste des rencontres, des passionnés à la recherche de bons vins, de nouveautés ou juste parce qu’il y aune demande du consommateur. Mais on marchande aussi dur le prix et c’est là qu’il faut une cohérence, une charte de vinification qui suit le produit jusqu’à consommation et non uniquement sur la récolte de raisins issu de l’agriculture biologique
Bon Propre et juste
Morgane, fée des bulles vous accueille à Ma Cave Fleury 