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Archive for janvier 2010

 

Près de 500 vignerons réunis sur trois jours au Parc des expositions de Montpelier… tous fier de venir présenter leur vins, beaucoup encore « brut de cuve », la mise en bouteille ne se fera que dans quelques mois. Et tous quête de nouveaux marchés, nouvel importateur. Bref l’effervescence.

La ville a su nous garder puisqu’il était prévu d’aller une année sur l’autre à Perpignan ; sans doute pour quelques raisons politique…

Bref le Bio a belle et bien le vent en poupe, avec de gros marchés qui se sont négociés… ou juste des rencontres, des passionnés à la recherche de bons vins, de nouveautés ou juste parce qu’il y aune demande du consommateur. Mais on marchande aussi dur le prix et c’est là qu’il faut une cohérence, une charte de vinification qui suit le produit jusqu’à consommation et non uniquement sur la récolte de raisins issu de l’agriculture biologique

Bon Propre et juste

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 En ce début d’Année, j’ai le plaisir d’accueillir à  Ma Cave Fleury

Les Editions Ellebore pour l’occasion de la présentation de l’ouvrage le Nouveau  Guide des Vins Bio 2010-2011 en présence des auteurs, Evelyne Malnic et Georges Lepré.

Ce guide est le trait d’union entre les vignerons qui se distinguent par leur engagement, leurs efforts et le consommateur à la recherche de produits vrais, naturels et sains pour eux et l’environnement. 635 vins ont été dégustés par deux grands professionnels, Georges Lepré, maître sommelier et Antoine Pétrus, assistant chef sommelier au Restaurant « Les Ambassadeurs », meilleur jeune sommelier de France 2007.

Mercredi 20 janvier
17h-20h

 Avec le salon du Millésime Bio  (http://www.millesime-bio.com/v2/), le vin bio sera d’actualité en ce mois de janvier.

CONTACT PRESSE
Anne Croullebois • Tél. : 01 40 01 96 05 •
Courriel : anne.croullebois@ellebore.fr
18, impasse Mousset • BP 60001 • 75560 Paris Cedex 12

A cette occasion, vous pourrez déguster le champagne Fleury.

Ma Cave Fleury, 177 rue Saint-Denis 75002 Paris

Téléphone : 01 40 28 03 39

Métro : Saint-Etienne Marcel / Réaumur Sébastopol

Site Web : www.macavefleury.com

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…because you are so bubbly!                                                               

 

Et pour bien démarrer l’Année je vous propose dès demain de

Fêter les Rois avec un Millésime 1995 de choix décliné en dosage rare: Doux

qui devrait accompagner à merveille

la Galette maison biensur

Alors à qui la fêve???

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